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氯化鈣分為無水氯化鈣跟二水氯化鈣兩種,外觀為白色粉末或片狀、顆粒狀固體。面對市面上形形色色的氯化鈣產(chǎn)品,如何去判斷孰優(yōu)孰劣呢?
首先,判斷氯化鈣是否好壞可以從外觀上去判斷。氯化鈣工藝決定著其外觀為白色,觀察產(chǎn)品顏色是不是純白,中間有沒有其他的雜質(zhì),如果顏色比較暗或者是雜質(zhì)比較多的話,一般就是品質(zhì)比較差一些的氯化鈣產(chǎn)品了。
其次還可以去聞一下氯化鈣產(chǎn)品中是否存在這其他的異味,現(xiàn)在市面上比較多的氯化鈣是酸法氯化鈣,其主要原材料就是鹽酸,而產(chǎn)品的的成本迫使著一些商家去選用品質(zhì)比較差,價格相對便宜的副產(chǎn)鹽酸。造成制成的產(chǎn)品中存在著刺鼻的酸味。所以選用氯化鈣時可以去聞一聞他的氣味。
后還可以那一定量的氯化鈣去化水實驗,融水后雜質(zhì)比較多的氯化鈣品質(zhì)一般是比較差的。
以上方法就可以大體判斷一下您現(xiàn)在的氯化鈣質(zhì)量怎么樣了,感謝您的關(guān)注。
為探究雞湯中存在的兩種異味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)與雞湯腥味的相關(guān)性,并研究有效降低雞湯腥味的方法.以河田母雞為原料,對雞肉進行焯水處理與氯化鈣和脂肪酶復合前處理工藝后制備雞湯,采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)技術(shù)測定雞肉前處理后和雞湯中兩種異味化合物的濃度,并對雞湯腥味等方面進行感官評價.結(jié)果 表明:2次焯水雞湯中兩種異味化合物濃度較0次焯水雞湯顯著下降(P<0.05);采用氯化鈣和脂肪酶復合前處理后焯水的制備工藝,顯著增加了焯水過程中兩種化合物的溶出量,制成的雞湯中兩種化合物濃度較對照組顯著降低(P<0.05);感官評價結(jié)果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛濃度與雞湯腥味評分呈顯著負相關(guān)(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),與雞湯總體感官品質(zhì)呈顯著負相關(guān)(r=-0.976,P<0.05;r=-0.965,P<0.05).氯化鈣和脂肪酶復合前處理后2次焯水的雞湯制備工藝能有效降低雞湯中的腥味,提升雞湯的總體感官品質(zhì).
低濃度料液回轉(zhuǎn)窯噴霧生產(chǎn)球狀氯化鈣新工藝,實現(xiàn)了造球和干燥一步完成,為高海拔地區(qū)生產(chǎn)球狀氯化鈣產(chǎn)品提供了可靠的技術(shù)支撐。有利于柴達木地區(qū)同類廢液的環(huán)保處理和高值化綜合利用,對循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展起到了積極的作用。確定了回轉(zhuǎn)窯噴霧生產(chǎn)球狀氯化鈣工藝噴嘴的結(jié)構(gòu)型式和材質(zhì),確定了料液噴霧壓力控制技術(shù)和設備,確定了返料晶種數(shù)量、顆粒度的匹配關(guān)系和布料方式,造球效率在85%左右。確定了回轉(zhuǎn)窯的內(nèi)部導料板和抄料板位置和角度,使造球效率明顯提高,且產(chǎn)品顆粒均勻、光滑,堆比重大。研究了產(chǎn)品干燥尾氣粉塵和余熱的回收技術(shù)。粉塵和尾氣進入水洗塔,經(jīng)原料液洗滌,達到除塵和預熱的目的,然后進入蒸發(fā)設備有效降低了設備蒸發(fā)能耗。該項目開發(fā)了一種新的氯化鈣造球工藝,特別適合高海拔低氣壓條件下進行工業(yè)化生產(chǎn),技術(shù)先進、成熟可靠,成果水平達到國內(nèi)。